Menu du 10 janvier
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Bonjour,
SOUPE AUX VERMICELLES
* 1,5L d'eau *3 cubes de bouillon de volaille * vermicelle
On fait bouillir l'eau avec les cubes de bouillon.
On jette le vermicelle et on laisse cuire 4mn.
VERRINE DE BETTERAVE, CHEVRE, POMME
* 500g de betterave cuite * 150g chèvre frais
* 1 pomme * vinaigre de framboise * noisettes
Découper la betterave en petits morceaux dans un saladier.
Mélanger avec du vinaigre.
Répartir ce mélange dans des verrines.
On y dépose le fromage de chèvre frais,
ensuite la pomme découpée en morceaux.
Et on finit par disperser les noisettes concassées.
Et pour finir une compote pomme.
Bon appétit.
Kamika
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