Menu du 13 mars Endives au Reblochon

Bonjour,

Endives légumes de saison et Reblochon produit de saison aussi.

Recette trouvée sur Marmiton

ENDIVES AU REBLOCHON

Préparation : 30 mn cuisson : 20 mn

*1kg d'endives  *100g de lardons  *1/2 Reblochon  *Crème fraîche

Oter le cône amer des endives, les couper en petits morceaux.

Dans une poêle faire fondre le y jeter les endives.

Ajouter les lardons.

Remuer souvent pour éviter de coller au fond.

Quand les endives ont bien réduit et sont détachées, ajouter 3 grosses cuillères de crème.

Incorporer le Reblochon débarrassé de sa croûte, coupé en dés

et le faire fondre en remuant.

Servir dès que vous voyez les filaments se former.

Dessert : compote

Je vous souhaite une belle journée.

Kamika