Gratin aux carottes

Bonjour,

GRATIN AUX CAROTTES ET POMMES DE TERRE

Recette du blog Amandine cooking

*250g de carottes  *250g de pommes de terre  *2oeufs  *20cl de crème liquide

*1 càc cumin  *1càc d'herbes de Provence  *25g de râpé

Peler et couper les carottes et les pommes de terre en fines rondelles puis les cuire 15mn

dans une casserole d'eau bouillante salée. Elles doivent être fermes et fondantes.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs en omelette et ajouter la crème, le cumin, herbes de Provence,

du sel et du poivre, bien mélanger le tout.

Répartir les carottes et les pommes de terre dans un plat à gratin et verser

la préparation précédente. Parsemer de râpé.

Enfourner 20 mn.