SALADE POMMES DE TERRE KNACKIS

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Bonjour,

une recette inspirée du blog

"cuisiner tout simplement"

SALADE POMMES DE TERRE KNACKIS

SALADE DE POMMES DE TERRE ET KNACKIS

 

*12 pommes de terre  *15 cornichons  *4 saucisses KNACKI  *1jaune d'oeuf

 *1 càs de moutarde  *10 cl d'huile  3 càs de crème épaisse *1 càc de vinaigre  *persil

 

Déposer les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau salée. Commencer la cuisson

et dès la première ébullition poursuivre la cuisson pendant 30 mn. Egoutter les pommes de

terre et les laisser  refroidir.

Cuire les saucisses et les laisser refroidir.

Découper les saucisses en rondelles. Réserver.

Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre coupées en rondelles, les cornichons

et les saucisses.

Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, une pincée de sel et une pincée de poivre.
Fouetter grâce à un fouet électrique, tout en versant l'huile.

Ajouter la crème épaisse et mélanger.

Verser la sauce dans le saladier. Mélanger.

Mettre au frigo avant de servir.

 

Dessert une compote pomme/framboise.

 

SALADE POMMES DE TERRE KNACKIS

Belle journée 

Kamika

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