FILET MIGNON DE PORC AU MIEL

Bonjour,

une recette trouvée sur un prospectus de Super U

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL

Pour 4 personnes

*600g de filet mignon de porc  *2 oignons  *5 càs de miel liquide  *6 cl de vinaigre balsamique

*2 càs de sauce soja  *1 boîte de purée de tomate  *1 càs d'huile d'olive  *30g de beurre  *sel

Couper la viande en petits dés. Eplucher les oignons. Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive et le beurre à fondre. Intégrer les oignons émincés et les faire dorer.

Puis la viande et la faire dorer à feu moyen. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser cuire 5 min.

Déglacer avec la purée de tomate. Laisser mijoter 25 à 30 à petit feu.

Servir bien chaud. Accompagner de pommes de terre sautées.

Belle journée

Kamika