Minestrone

Bonjour,

une recette trouvée dans le "gourmand magazine"

prix par personne : 1€90

Ce plat peut être un plat unique.

Vous l'accompagnerez d'une tranche de pain et de fromage.

 

 

MINESTRONE

Préparation : 20 min  cuisson : 25 min

pour 6 personnes

*2 tranches de lard  *2 carottes  *1 oignon  *2 gousses d'ail

*1 branche de romarin  *300g de petits pois surgelés 

*300 g d'haricots blancs (en bocal)  *3 càs d'huile d'olive  *sel poivre

Pelez les gousses d'ail. Taillez le lard en lardons.

Lavez tous les légumes. Épluchez-les et coupez-les en dés.

Faites chauffer 3 c à s d'huile d'olive dans une grande marmite. Mettez tous les ingrédients, sauf les haricots, à revenir sur feu doux 5 min en remuant.

Ajoutez le romarin et les gousses d'ail entières. Versez 1.5l d'eau par-dessus et portez à ébullition. Réduisez le feu et cuisez 10 min.

Jetez les haricots dans la marmite. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 10 minutes.
Servez très chaud.

Avec cette recette je participe au défi du blog

"Compile moi un menu"

les organisateurs :    Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » ,  Chantal « La Cuisine de Blanche » et notre marraine de ce mois : Béatrice                  « Popote et Nature »

Belle journée

Kamika

 

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Popote et Nature 24/02/2019 18:19

Jamais goûté de minestrone , il faut absolument que je teste des soupes avec des haricots depuis que j'en vois passer dans compile moi un menu, je me dis vraiment qu'il faut y goûter ! Bravo pour cette belle participation !
Bon dimanche
Béatrice de Popote et Nature

kamika-creation 24/02/2019 18:48

Merci Béatrice, en plus c'est une soupe complète et très facile à cuisiner.

Natly 21/02/2019 22:26

Bienvenue chez Compile moi un menu :)
Merci pour ta belle soupe, j'ai toujours adoré les minestrones.... Les Minech.. comme disait ma grand-mère italienne :)
Je te pique une photo pour le tableau pinterest.
Bonne fin de soirée
Nath

kamika-creation 24/02/2019 18:48

Merci Nath

La Cuisine de Blanche 18/02/2019 20:56

Bonsoir,
S'il en reste une petite assiette je ne dis pas non, un bon minestrone hum! que c'est bon. Merci pour ta participation.
Bonne soirée
Chantal

kamika-creation 18/02/2019 21:06

Merci Chantal,
c'est un vrai plaisir de participer à ce défi.
Bonne soirée

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