Cake aux courgettes, lardons et chèvre
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Bonjour,
Aujourd'hui une recette à faire à l'avance.
Un délicieux cake à manger froid par ces temps très chauds.
Recette trouvée sur
Cake aux courgettes, lardons et chèvre
*150 g Farine *200 g Courgettes *3 oeufs *100 g Fromage de chèvre frais
*1 sachet Levure chimique *150 g Lardons fumés *10 cl Lait *5 cl Huile *20 g Beurre *Sel et poivre
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Lavez, coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir dans un filet d'huile pendant 10 min. Salez et poivrez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez le lait puis l'huile, salez modérément et poivrez. Ajoutez les courgettes, le fromage de chèvre coupé en petits morceaux, et les lardons. Mélangez soigneusement.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour 45 min de cuisson.
Démoulez, puis laissez refroidir avant de déguster.
Belle journée
Kamika