FRITES DE PATATES DOUCES ÉPICÉES ET SAUCE À L’AVOCAT

Bonjour,

une recette à picorer que j'ai trouvée sur le blog :

DEL'S COOKING TWIST

 

 

FRITES DE PATATES DOUCES ÉPICÉES ET SAUCE À L’AVOCAT

Pour 2 personnes    préparation : 10 min   cuisson : 25 min

FRITES DE PATATES DOUCES :

*2 grosses patates douces   *2 c à s d’huile d’olive   *1 c à c de paprika

*1 c à c d’ail en poudre   *Sel & poivre du moulin

SAUCE À L’AVOCAT :

*2 gousses d’ail émincées   *1 avocat bien mûr   *1 yaourt   *1 c à s de jus de citron   *Sel & poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.

Couper les patates douces en forme de frites épaisses.

Les mélanger dans un grand saladier avec l’huile d’olive.

Ajouter les épices, le sel et le poivre, et bien mélanger le tout.

Transférer les frites de patates douces sur la plaque allant au four.

Enfourner 10-15 minutes, jusqu’à ce que les frites deviennent dorées et croustillantes.

Retourner les puis laisser cuire encore 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la sauce à l’avocat : à l’aide d’un mixeur électrique, mixer les gousses d’ail jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement émincées.

Ajouter l’avocat bien mûr, le yaourt, le jus de citron, et mixer jusqu’à ce que la texture soit douce et lisse.

Saler, poivrer.

Servir les frites de patates douces avec la sauce à l’avocat.

 

 

Belle journée

Kamika

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Une Petite Faim 19/01/2020 21:25

j'adore les frites de patates douces, bisous

kamika-creation 21/01/2020 07:54

C'est la première fois que je cuisinais les patates douces comme ça.
C'est super bon et puis la petite sauce à l'avocat un délice
Merci
Belle journée à toi.
Bisous

Kamika creation -  Hébergé par Overblog