GRATIN DE CHOU FLEUR MARRONS ET CHÈVRE FRAIS

Bonjour,

un plat inspiré par le magazine 

GOURMAND MAGAZINE

 

GRATIN DE CHOU FLEUR MARRONS ET CHÈVRE FRAIS

Pour 4 personnes   préparation : 20 min   cuisson : 30 min

*300 g de chou fleur   *1 oignon    *2 œufs   *25 cl de crème épaisse   *2 gousses d'ail

*180 g de fromage de chèvre frais   *30 g de beurre   *1 bocal de marron entier de 430 g

Préchauffez le four à 200 °C.

Coupez le chou fleur en gros morceaux et cuisez-les à la vapeur 10 min.

Réservez.

Faites revenir dans une poêle avec le beurre, l'oignon et l'ail hachés.

Ajoutez les marrons et poursuivez la cuisson à feu vif quelques minutes.

Mélangez au robot le fromage de chèvre, la crème fraîche et les œufs entiers.

Salez et poivrez.

Disposez dans un plat à gratin beurré le mélange de marrons , ail et oignon, puis le chou fleur et enfin le mélange fromage, crème et œufs.

Enfournez 20 min.

 

Belle journée

Kamika

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Une Petite Faim 03/02/2020 14:34

délicieux ce gratin, je salive devant l'écran, bisous

kamika-creation 03/02/2020 16:48

Merci

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