MENU DU MERCREDI 12 FÉVRIER

Bonjour,

qu'est ce qu'on mange aujourd'hui?

Entrée : VELOUTE DE POTIMARRON AUX NOISETTES GRILLEES

recette trouvée dans le magazine

EXPRESS de carrefour

Plat : TARTE FINE POMME DE TERRE ET RACLETTE

recette trouvée dans 

GOURMAND MAGAZINE

 

 

VELOUTE DE POTIMARRON AUX NOISETTES GRILLEES

Pour 4 personnes   préparation : 20 min   cuisson : 40 min

*60 g de noisettes entières   *10 cl de crème fleurette   *3  c à s d'huile d'olive

*2 c à s d'huile de noisettes    *1 potimarron d'1 kg  *1 l de bouillon de volaille

*1 oignon   *1/2 c à c curry   *sel & poivre

Coupez le potimarron en 2.

Retirez les graines, puis pelez-le et coupez-le en morceaux.

Pelez, émincez et faites fondre l'oignon 3 min dans un faitout ou vous aurez fait chauffer l'huile d'olive.

Ajoutez le curry, mélangez, puis ajoutez le potimarron.

Mouillez avec le bouillon de volaille et faites cuire 20 min à petits bouillons.

Mixez avec la crème.

Salez.

Dorez les noisettes 10 à 15 min dans le four non préchauffé à 180°C.

Concassez les noisettes.

Servez avec un peu d'huile de noisettes.

 

 

TARTE FINE POMME DE TERRE ET RACLETTE

Pour 4 personnes   préparation : 10 min   cuisson : 35 min

*3 pommes de terre   *6 t fromage à raclette   *1 pâte feuilletée   *2 c à s de miel   *1 c à s cumin

*sel & poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez les pommes e terre, découpez-les en tranches fines et faites-les précuire 10 min à la vapeur.

Etalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Répartissez les tranches de fromage à raclette, puis  les tranches de pommes de terre par-dessus.

Répartissez le miel, salez, poivrez et saupoudrez de cumin.

Enfournez pour 25 min.

 

Belle journée

Kamika

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