VELOUTE DE BROCOLIS
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VELOUTE DE BROCOLIS
Pour 6 personnes préparation : 20 min cuisson : 20 min
*2 brocolis *75 cl de lait *75 cl de bouillon de légumes
Portez à ébullition le bouillon et le lait avec un peu de sel.
Coupez les brocolis en fleurettes et plongez les dans le bouillon et le lait bouillant 20 min.
Égouttez les brocolis.
Mixez-les en ajoutant peu à peu du liquide de cuisson pour obtenir une texture veloutée.
Rectifiez l’assaisonnement.
Servez dans des bols.

Belle journée
Kamika
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Une Petite Faim 07/01/2020 18:17