QUICHE SARRASINE OIGNONS LARDONS / ENTRÉE DU SOIR

Bonjour,

Ce soir, c'est la Saint Valentin

Qu'est ce qu'on mange ?

En entrée une QUICHE SARRASINE OIGNONS LARDONS

recette trouvée dans CUISINE ACTUELLE 

 

QUICHE SARRASINE OIGNONS-LARDONS

Pour 4 personnes Préparation : 15 min   cuisson : 30 min

*4 galettes de sarrasin   *150 g de gros lardons fumés

*3 oeufs   *30 cl de lait   *100 g de ricotta   *1 oignon

*3 brins de thym   *2 c à s d'huile d'olive   *sel & poivre

Pelez et émincez l'oignon.

Faites-le fondre 5 min à la poêle dans 1 c à s d'huile chaude.

Ajoutez les lardons et faites-les dorer 5 min.

Battez les oeufs avec la ricotta, la moitié du mélange d'oignons et de lardons, le thym effeuillé et le lait.

Salez et poivrez.

Superposez les 4 galettes huilées dans le fond d'un moule à tarte.

Versez la préparation aux oeufs dessus et parsemez du reste de lardons et d'oignons.

Faites cuire 20 min au four préchauffé à 180°C.

Servez bien chaud.

 

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Lea 14/02/2020 08:51

Han ca a lair tellement bon ????????

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