QUICHE AU CHÈVRE CURRY CHAMPIGNONS ET OIGNONS/ Plat du jour

Bonjour,

un plat chez moi bien cuit ou très doré

mais très bon.

j'ai trouvé la recette dans la revue

CUISINE ACTUELLE

 

QUICHE AU CHEVRE CURRY CHAMPIGNONS ET OIGNONS

Préparation 30 min   cuisson : 50 min

1 pâte brisée

2 oignons rouges

200 g de champignons

1 bûche de chèvre

3 oeufs

20 cl de crème liquide

10 g de beurre (moule)

2 c à s d'huile d'olive

1 c à c de curry

sel & poivre

Allumez le four à 200°C.

Beurrez le moule à tarte et garnissez de pâte brisée.

Piquez avec une fourchette et réservez au frais.

Pelez les oignons et émincez-les.

Nettoyez les champignons et coupez les en tranches.

Faites revenir les oignons dans une poêle avec l'huile, sur feu vif.

Ajoutez les champignons.

Assaisonnez de sel et de poivre, laissez cuire 5 min.

Répartissez les oignons et les champignons sur la pâte.

Ajoutez le chèvre taillé en tranches.

Fouettez les oeufs dans une jatte avec la crème, le curry, du sel et du poivre.

Versez sur le fond de tarte et faites cuire environ 40 min.

Démoulez la quiche 15 min après sa sortie du four.

Servez-la chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte.

 

#restons à la maison et cuisinons

Prenez soin de vous

Kamika

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Kamika creation -  Hébergé par Overblog