FAJITAS DE POULET GRILLE / Plat du jour

Bonjour,

un plat à partager entre amis à la bonne franquette.

Recette trouvée dans GOURMAND MAGAZINE

 

FAJITAS DE POULET GRILLE

Préparation : 30 min marinade 15 min cuisson : 5 min

4 blancs de poulet fermier

2 tomates

2 avocats

2 citrons verts

1 poivron rouge

1 oignon rouge

1/2 concombre

quelques feuilles de salade

8 galettes de mais

1 c à c de piment d'Espelette

1 c à s d'huile végétale

sel & poivre

Émincez le poivron rouge, l'oignon rouge et les feuilles de salade.

Coupez les tomates et le concombre en petits cubes, pressez les citrons et récupérez le jus.

Pelez et dénoyauté les avocats, puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette.

Arrosez-les d'une cuillerée à soupe de jus de citron, salez et poivrez.

Réservez chacun de ces légumes dans une coupelle différente.

Émincez les blancs de poulet, mettez-les dans un bol, mélangez avec le reste du jus de citron, le piment d'Espelette, salez et poivrez.

Laissez reposer 15 min.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les blancs de poulet émincés pendant 5 min à feu vif.

Répartissez-les sur les galettes de maïs.

Garnissez les galettes de légumes selon vos envies.

Je vous souhaite une belle journée

Kamika

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Une Petite Faim 20/07/2020 20:47

coucou je suis une fan des fajitas et celui là, j'en ferais qu'une bouchée, bisous

kamika-creation 20/07/2020 20:50

C'est vrai que c'est super bon;
Moi aussi j'adore ça.
Bisous

LylouAnne 18/07/2020 15:56

Une recette variée, colorée et équilibrée qui me plaît beaucoup, bravo.
Très bon week-end, bisous.
Lylou

kamika-creation 20/07/2020 20:55

Merci LylouAnne, en plus c'est une recette très facile à réaliser.

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