Tajine

Bonsoir,

Hier, j'ai cuisiné une tajine de veau aux pêches.

Je vous donne ma recette super facile.

Pour 4 personnes :

On met dans la tajine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du ras el hanout, du curcumin et du gingembre (moi je ne mesure pas à "la louche"

On fait chauffer, on fait revenir les morceaux de viande dans cette préparation.

On rajoute 2 verres d'eau, on sale et on poivre.

Et on fait chauffer à feu doux pendant au moins deux heures, on rajoute de l'eau si besoin.

On pèle les pêches et on les coupe en morceaux.

On les rajoute à la tajine et on fait cuire encore 40mn.

J'avais un reste de pâtes je les ai rajoutées en fin de cuisson.

Toute la famille a aimé.

Je ne peux pas vous montrer de photos le plat était terminé quand j'y ai pensé.

Bonne soirée à toutes.

Kamika

Marie 06/09/2011 21:59

humm ça a l'air super bon ce petit mélange sucré salé! ça n'a pas l'air trop compliqué en plus, je vais tester la recette, merci!